<一>、真空低溫油炸機(jī)市場(chǎng)優(yōu)點(diǎn)

隨著大眾健康意識(shí)提高，美味卻不營(yíng)養(yǎng)的油炸食品市場(chǎng)似乎不太樂(lè)觀。雖然油炸食品酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，深受許多成人和兒童的喜愛(ài)，但經(jīng)常食用油炸食品對(duì)身體健康卻極為不利?？v觀近年來(lái)我國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)，能滿足消費(fèi)者對(duì)健康、美味雙重訴求的真空低溫油炸機(jī)具備潛力。真空低溫油炸機(jī)具有哪些市場(chǎng)優(yōu)點(diǎn)呢？

一、真空油炸技術(shù)優(yōu)點(diǎn)多，口感保營(yíng)養(yǎng)

真空油炸出現(xiàn)在20世紀(jì)六七十年代，開始時(shí)用于油炸馬鈴薯片，獲得了比傳統(tǒng)油炸工藝好品質(zhì)的產(chǎn)品，有人也用其干燥果片。80年代以后，該技術(shù)發(fā)展，并且應(yīng)用加廣泛。據(jù)介紹，真空油炸在100℃左右，食品的營(yíng)養(yǎng)成分損失較小，能大限度的保留一些熱敏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。該技術(shù)具有優(yōu)越性和廣泛的適應(yīng)性，尤其對(duì)含水量高的果蔬，效果加理想。

二、真空低溫油炸機(jī)對(duì)肉制品行業(yè)具有劃時(shí)代的意義

據(jù)了解，采用冷凍后再進(jìn)行真空油炸的技術(shù)，可以很好地保持牛肉干的外觀形狀，并能在很大程度上牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。2、真空油炸的魚類制品亦能擺脫加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高等不足，成為休閑食品新寵。

如此可知，真空油炸技術(shù)以其優(yōu)點(diǎn)，已被廣泛應(yīng)用于果蔬脆片、方便菜肴、干果及肉制品中。真空油炸技術(shù)的進(jìn)一步，必將推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展。

據(jù)了解，國(guó)內(nèi)企業(yè)已經(jīng)加快研究真空油炸技術(shù)，某些企業(yè)還取得了突破性的進(jìn)展，程度上降低了能耗，減輕了污染，為社會(huì)帶來(lái)了的效益和價(jià)值的同時(shí)，也為自己取得了較大比重的真空低溫油炸機(jī)市場(chǎng)份額。

三、真空低溫油炸機(jī)具備國(guó)產(chǎn)優(yōu)點(diǎn)

真空真空低溫油炸機(jī)將成為市場(chǎng)需求的主流，國(guó)內(nèi)行業(yè)需要大幅提升技術(shù)水平，提高油炸效率，降低能耗，為實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻(xiàn)自己的力量。

<二>、如何全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)運(yùn)行

全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)目前廣泛的運(yùn)用于我們的生活中，功能，操作便捷，那么我們?cè)谑褂脮r(shí)如何全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)運(yùn)行呢？

1、全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料。

2、使用真空泵抽真空并保持真空度。

3、控制好運(yùn)行時(shí)間，全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來(lái)進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。

4、可以通過(guò)控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來(lái)進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間，全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有的間歇，可以根據(jù)不同需要來(lái)自定義設(shè)置。方便簡(jiǎn)單。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置，擁有的時(shí)間控制按鈕。

5、將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。

6、工作結(jié)束后要停止全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時(shí)間，在工作時(shí)間到后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。

目前全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)結(jié)合了多種加工技術(shù)，如切削加工技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)等，借助這些技術(shù)，提高低溫真空油炸機(jī)的性，了低溫真空油炸機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量。全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)采用自動(dòng)化技術(shù)，可以對(duì)設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)化控制，方便。