<一>、真空低溫油炸機的產(chǎn)品特點

真空低溫油炸機可以給我們生產(chǎn)好吃的油炸食品，讓我們的肚子和味蕾滿足，與傳統(tǒng)的油炸工藝相比，可以好地保留食物的營養(yǎng)成分與色澤，因此被廣泛應(yīng)用于日常生活中，那么大家知道真空低溫油炸機具有哪些產(chǎn)品特點嗎？接下來為大家詳細(xì)介紹。

（1）要有的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)。

（2）的加熱系統(tǒng)，真空低溫油炸機限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出。

（3）采用設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本，使產(chǎn)品具市場競爭力。

（4）真空低溫油炸機連續(xù)工作的實現(xiàn)，提高了單位工作效率，降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也非常有幫助。

（5）自動過濾能夠延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中，所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。

（6）的油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)真空低溫油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。

<二>、低溫真空油炸機的清洗流程

在低溫真空油炸機的使用管理過程中，清洗工作一直是它的一個難點，但這又是它的一個工作，因為這會對設(shè)備后期的正常運行和食品的品質(zhì)產(chǎn)生直接影響，下面我們就來對低溫真空油炸機的清洗流程進(jìn)行了解學(xué)習(xí)，詳細(xì)如下。

1.關(guān)掉加溫低溫真空油炸機的系統(tǒng)軟件，補油系統(tǒng)軟件。

2.減溫，油準(zhǔn)備好燒堿。

3.將塊狀污漬及油渣集中化搜集垃圾箱中，升起低溫真空油炸機，插好保險桿。

4.打開A，B輸送帶用高壓水泵打洗全部鍋中，輸送帶，刮渣條，傳動齒輪支撐架，排煙管，機罩，過濾裝置等有污漬的地區(qū)，隨后認(rèn)真仔細(xì)之上地區(qū)清洗整潔。

5.將低溫真空油炸機里加滿清水，添加燒堿加溫至95℃蒸制45分鐘蒸制完畢后，排掉廢水。

6.用高壓噴打洗低溫真空油炸機里的污漬及燒堿，細(xì)心打洗鍋中，過濾裝置，清洗內(nèi)外罩，直到整潔。

7.提高低溫真空油炸機，用泡沫機向低溫真空油炸機里罩殼以及其它零件從上向下清掃泡沫塑料，遮蓋機器設(shè)備內(nèi)外表面，泡沫塑料等待時間為10-15分鐘。

8.用高壓噴清掃整潔，看著查驗全部地區(qū)查驗各位置是不是整潔，如不干凈再次清洗。

9.清洗結(jié)束，關(guān)掉過濾閥，終止輸送帶運行，關(guān)掉總開關(guān)電源。